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專訪論壇 - 專題訪談
專訪丨2021Pink Lady年度美食攝影大賽全場大獎最佳攝影師獲得者:李懷峰
發布時間:2021-05-17  閱覽數:1719

   近日,Pink Lady年度美食攝影大賽宣布了2021年比賽的優勝者,由尚圖坊代理選送的中國攝影師李懷峰憑借《味道》,從70多個國家的眾多美食作品中脫穎而出,獲得了全場大獎,即年度最佳攝影師稱號和獎金5000英鎊,該作品同時獲家庭美食組第一名。這是該大賽歷屆以來第二位來自中國的全場大獎獲得者,實屬不易!

   Pink Lady創始人卡Caroline Kenyon更是評價其作品光線與構圖無可挑剔,并且將樸實的畫面提升到了歷史、文化與情感的層面;并稱贊這個畫面,完美詮釋了攝影的意義,讓人記憶深刻!

李懷峰,1968年出生,1986年參加工作,2004年自主創業成立兗州星光紙業有限公司,2011年學習攝影,2013年加入省攝影家協會,2014年加入中國攝影家協會。

●《拍的好嗎》獲2012年好客山東休閑會攝影大賽二等獎;

●《外教演起皮影戲》獲2013年好客山東休閑會攝影大賽一等獎;

●《家的味道》榮獲2017年索尼世界攝影大賽公開組文化類推薦獎;

●《汗水逐夢》組照榮獲lPA國際大獎賽中國賽區深度類金獎+年度深度攝影師稱號;

●《土窯》榮獲六十一屆荷賽人物類單幅三等獎;

●《窯洞里的豐收年》榮獲2018年3第八屆香港全國攝影大展紀錄和新聞類金獎;

●《家的味道》榮獲2018年4月東京國際攝影大賽家庭組金獎;

●《今晚有好戲》榮獲2019年美國國家地理旅行者攝影大賽人物組金獎;

● 《家的味道》榮獲2021 Pink Lady年度美食攝影大賽全場大獎——本年度的最佳攝影師稱號及5000英鎊獎金。

   Pink Lady美食攝影大賽創辦于2011年,素有美食攝影界“奧斯卡”之稱,自創立以來都獲得了全球頂級蘋果品牌Pink Lady的冠名贊助。截至目前,已經累計收到了來自90多個國家的超過80000張圖片和視頻短片。

   本期小編就帶您專訪大獎獲得者——攝影師李懷峰,一起共同解讀大獎背后的拍攝過程及幕后故事。

專訪大獎獲得者:李懷峰

李老師您好,首先恭喜您榮獲2021 Pink Lady年度美食攝影大賽全場大獎——本年度的最佳攝影師稱號及5000英鎊獎金,能跟我們聊聊獲獎感言嗎?

李:很榮幸獲得這次大賽全場大獎,感謝大賽評委會,感謝尚圖坊為我代理投稿,為我們廣大影友介紹這么好的賽事。

《家的味道-Taste》攝影:李懷峰(中國)年度最佳攝影師+5000英鎊+家庭美食組 第一名.jpg

《家的味道-Taste》攝影:李懷峰(中國)年度最佳攝影師+5000英鎊+家庭美食組 第一名

Pink Lady年度美食攝影大賽被稱為美食攝影界“奧斯卡”之稱,此次獲得大獎的作品《家的味道》更是傳達了中國傳統美食韻味以及古老窯洞魅力, Pink Lady創始人卡Caroline Kenyon更是評價您的作品是光線與構圖無可挑剔,并且將樸實的畫面提升到了歷史、文化與情感的層面;并稱贊這個畫面,完美詮釋了攝影的意義,讓人記憶深刻!由此可見您的這幅作品給他們留下了極深的印象和高度評價。能否和我們聊聊這幅作品背后的故事?

李:這幅作品是我2016年國慶節期間在山西省黎城縣拍攝的,也是我土窯家園專題的第一張照片。2016年10月4日,在山西黎城的一戶土窯里,碰巧得知這一家的女兒、女婿帶著外孫女回來,給老父親過生日。當時正好是秋收,過生日的老父親匆忙吃了午飯,就趕到地里去收莊稼,而孩子們在家包餃子,等著父親回來。我覺得這是一次難得的拍攝機會,就和他們家溝通,征得同意后,留下來拍攝。

    當時,他們一家三口在包水餃,陽光透過窗欞照進來,暖暖的照著屋內的人,整個環境洋溢著一種別樣的溫馨感。我抑制著內心的激動,快速地按動著快門。為了讓畫面達到最佳效果,我抓住在餃子剛剛煮好打開鍋蓋的瞬間,讓升騰的熱氣渲染畫面的氣氛。在拍攝過程我盡量不去打擾他們,隨時抓拍母女之間的自然交流狀態,從而令整個畫面生動自然、溫馨有愛。同時,我結合當時的環境,充分利用透過窗欞的自然光束,將人物置于側逆光位置,構圖上利用灶臺和光束的線條形成對角線,引導觀者的視覺走向,同時抓住門和窗戶的對稱達成一種形式美,從而讓整個畫面構圖貌似有些中規中矩卻恰到好處地讓原本有些雜亂的廚房顯得井然有序。廣角鏡頭的運用,讓原本狹小的空間得以擴張,規避了畫面的擁擠和壓抑,讓作品更具張力。

   拍攝這幅作品給我的體會是:一要充分利用好自然光線;二要做好取舍,在一個雜亂的環境中找到一個相對工整的空間,并通過光線和構圖,讓畫面得以藝術升華;三是不要打擾環境中的主體人物,讓被拍攝對象呈現自然交流狀態,從而讓畫面顯得自然而生動;四是要熟悉相機的功能,在拍攝環境中及時分析選用合適的鏡頭和器材,為作品更好地完成起到畫龍點睛的作用。

《生日快樂-Happy birthday》攝影:李懷峰(中國)慶典美食組 第一名.jpg

《生日快樂-Happy birthday》攝影:李懷峰(中國)慶典美食組 第一名

《相濡以沫-Mutual help》攝影:李懷峰(中國)家庭美食組 第三名.jpg

《相濡以沫-Mutual help》攝影:李懷峰(中國)家庭美食組 第三名

尚:除了這幅獲得大獎的作品之外,您另外還有《生日快樂》獲得了慶典美食組第一名;《相濡以沫》獲得了家庭美食組第三名,成為本屆大賽的最大贏家。您能聊聊這些獲獎作品以及當時是哪幾點促使您挑選了這幾幅作品參賽并取得如此驕人成績?

李:因為從2016年十月份開始拍攝土窯列,主要是記錄太行山區老百姓的日常生活,勞動,娛樂,信仰,喜怒哀樂等,《生日快樂》和《相濡以沫》這兩幅作品也選用這個系列。當我看到尚圖坊發的關于2021 Pink Lady年度美食攝影大賽征稿啟事,覺得自己有不少作品比較符合這個賽事征集要求,經認真仔細地研究主辦方征集的主題和類別,挑選了這幾幅比較符合主題和類別的作品來投稿。《家的味道》和《相濡以沫》反映的是土窯人家尋常包餃子和吃飯的場景,餃子是對于中國人來說具有特殊情感,以前是春節過年的美食,如今大家生活條件好了就變成了家常美食,所以我將這兩幅作品給投送到“家庭美食”組。而《生日快樂》是家里面孩子過生日,土窯人家慶祝生日的場景。所以我將這幅聚餐的《生日快樂》投送了“慶典美食”組。事實證明,我的選擇是正確的。

《土窯.家園》獲第61屆荷賽人物單幅三等獎

尚:我注意到這幾幅作品您都取材于居住于窯洞百姓的日常點滴,這令我想起2018年您通過尚圖坊轉送的另一組作品《土窯人家》,該系列作品榮獲了第61屆荷賽人物類單幅三等獎,以及2017年索尼世界攝影大賽公開組文化類推薦獎、東京國際攝影大賽家庭組金獎等。對您來說,您當初怎么會想到去拍攝這類題材的?

李:2016年,我到山西拍攝人文,關注石碾的專題——隨著城市化的進程,很多村莊的石碾在消失。在拍攝石碾這個專題的過程中,發現當地有很多土窯,居住的大部分是老人和孩子。我就在網上查了很多資料,對土窯有了大致的了解。于是,我決定,石碾和土窯的題材一起拍。從2016年開始至今也已經連續拍攝了五六年,期間只要有時間,我便會前往在河北和山西一帶,圍繞這兩方面題材進行創作。這個過程很辛苦,但是樂在其中,同時也收獲了不少好作品。最重要的是,我覺得自己在做一件有價值有意義的事情,我用手中的相機記錄了這個即將消失的文化!辛苦的付出總有回報。《土窯人家》系列為我贏得了一系列的榮譽,無論是61屆荷賽人物類三等獎,還是索尼世界攝影大賽的文化類推薦獎,抑或是東京國際攝影大賽的金獎,無不是取材于這幾年我創作的土窯主題系列。我想,土窯專題我會繼續堅持一直拍攝下去的。

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《汗水逐夢》 獲2017年第15屆IPA國際攝影中國大獎賽年度深度攝影師+金獎

尚:從這些作品中我們能夠感受到您一直將您的鏡頭對準平常百姓人家,并融入您的感情去創作。我記得之前在第15屆IPA國際攝影中國大獎賽中,您通過尚圖坊轉送的另一系列作品《汗水逐夢》參賽,一舉斬獲年度IPA中國大獎賽年度深度攝影師稱號。IPA是號稱攝影界奧斯卡獎露西獎的姊妹獎,所以這是一個非常重量級的榮譽!可以談談關于這個系列作品的創作思路和過程嗎,對于獲得如此殊榮您有何感想?

李:2017年的第15屆IPA國際攝影中國大獎賽,我的雜技專題《汗水逐夢》入圍IPA中國大獎賽,獲得年度深度攝影師稱號。我是在2013年開始關注山東省德州市寧津雜技學校。經歷了半個多世紀的寧津縣雜技藝校,培養出的學生曾獲得國際雜技藝術最高獎——“金小丑獎”。新生們努力傳承著老雜技藝人臺上一分鐘,臺下十年功的學習精神,山東是雜技的發源地,也是雜技之鄉。因此,我希望用我的相機能夠將這一特殊的文化傳承記錄下來。拍攝過程令我感觸很深,為了夢想,孩子們都付出很多,應該說這組作品是我在被感動中完成的。所以,只有感動了你自己,你才能拍攝出感動觀眾的作品。

《汗水逐夢》組照之一

尚:紀實攝影已然成為您的拍攝風格,您似乎總是能夠敏銳的捕捉到最能打動人心的瞬間,《今晚有好戲》是您捕捉的又一精彩佳作。這幅作品榮獲了2019年美國國家地理旅行者攝影大賽人物組冠軍及2500美元獎。在別人眼中,您似乎總是那么“好運”,各種大獎總能落在您的身上,但我知道這些榮譽的背后是您的不為人知的辛苦付出。能否和我們分享一下這幅獲獎作品的創作細節?以及您在創作過程發生的令您難忘的一些故事?

李:是的,我從2016年第一次來到太行山至今已經近四十次前往太行山區,為了創作我幾乎放棄了所有的節假日,舍棄陪伴家人的機會,有時候想想也確實覺得很愧對家人,好在家人一直對我非常支持,認為我堅持在做一件有意義的事情,這也給我了堅強的后盾支持和繼續拍攝的信心。    《今晚有好戲》這幅作品是我在2018年8月15日拍攝于黎城縣東陽關村,頭一天我來到拍攝家,正好趕上祭祀女媧奶奶,主人家很好客熱情,告訴我第二天還有活動,讓我第二天在去,第二天我一早就來到她家拍攝,一直拍攝到下午六點左右。最難忘的還是山區老百始熱情好客,純樸,善良。

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《今晚有好戲》獲2019年美國國家地理旅行者攝影大賽人物組冠軍及2500美

尚:紀實類攝影作品往往標志著記錄時代的使命,那么您當初是怎么接觸到這方面題材的呢?您覺得這么多年的紀實攝影經歷又帶給了你什么?

李:2011年年初買了一套入門級數碼單反:佳能EOS550D。由于當地沒有學習攝影知識的機構,就報名參加了老年大學的攝影班,跟著同學們一起拍花卉、風光還有人像模特。直到2011年的6月,在兗州縣攝影協會谷紀奎主席的攝影課上,第一次見到聯系圖片社攝影記者黃公吾1972年拍攝的《戰火中的女孩》時的震驚:攝影竟然能夠改變國家政策、改變被攝者的命運,紀實攝影竟然會有這么大力量!從那時起我就確立了自己今后的紀實拍攝方向:“一切和人相關的,反映老百姓生活的攝影題材”。自從喜歡上攝影以后,我感覺生活特別充實。要說攝影給我帶來什么,應該是帶來了很多快樂。

    我認為這是人生態度的問題,當然這也決定了我的攝影態度,我們生活在這樣一個充滿機遇和發展的美好時代,我們有責任和使命記錄真善美,弘揚正能量,讓今天成為歷史,讓明天充滿希望。

    紀實攝影的經歷帶給我的是成長和進步,增強我對社會的認知度和敬畏感。讓我更有責任和使命通過鏡頭探索世界、發現世界、記錄世界。


《汗水逐夢》組照之一

尚:有人認為,紀實攝影不是流派和風格,而是一種思想、精神和態度。如果作品能夠關懷現實以及未來,那么就是一幅好的紀實攝影作品。那么您有什么不同的看法呢?

李:“文章本天成,妙手偶得之”。我認為,紀實攝影作品更是如此,好的紀實攝影作品,關鍵在于作者的眼光和思想,通過主觀的表達和個性化的語言,把思想和情感通過作品展現出來,同時更是歷史和文化的延伸,讓觀者觀察和思考,才是紀實攝影真正的意義所在。

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《外教演起皮影戲》 獲2013年好客山東休閑匯攝影大賽金獎

尚:您多次通過尚圖坊代理參賽榮獲國際大獎,為什么會選擇尚圖坊這個平臺來作為作品與國際接軌的途徑呢?

李:首先感謝尚圖坊的工作人員,因為他們擁有強大的專業人員為我們服務,幫助我們解決了文字及語言上的溝通問題,同時他們的工作態度也是值得欽佩。我記得當時我的作品獲得荷賽三等獎那次,令我印象非常深刻的是,在年三十家人團聚時刻,尚圖坊翻譯人員放棄休息時間為我翻譯荷賽組委會發來的通知信函。之后但因為主辦方要幫著訂機票和辦理簽證,等等一些出席頒獎典禮行程的安排,文字及語言上的溝通有諸多不便,春節假期期間尚圖坊特地為我安排了專業翻譯時刻提供幫助。他們的敬業和專業令我感動也很感謝! 

《土窯.家園》組照之一

尚:通過幾次和尚圖坊的合作,您怎樣評價尚圖坊這樣一個平臺?以后您如果參加國際影賽還會繼續選擇尚圖坊嗎?

李:通過和尚圖坊的合作,使我更加堅信尚圖坊的專業和敬業精神,在此感謝尚圖坊全體員工,感謝尚圖坊藝術顧問郭宬老師。我以后看好的國際攝影大賽都會交給尚圖坊全權代理。

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《柘溝土陶》組照之一

尚:多年來,您在參與國際影賽上榮獲多個大獎,您能和我們聊聊怎樣挑選作品才能更有把握拿獎,以及怎樣的作品才能突出重圍?對于參與國際影賽,您又有什么想要對廣大影友說的嗎?能否和大家分享一下您的成功經驗

李:首先是多拍多看多交流,拍好自己喜歡的專題,然后打比賽主要選擇符合比賽,對應征稿要求的主題和類別挑片,選片,后期制作,最后投稿。許多人問我這個問題,其實,拍攝紀實攝影作品永恒的主題就是以人為本,運用攝影語言表現人的真善美,能夠感動自己的作品,也一定會讓觀者動容。那么,我挑選參賽作品的唯一標準就是一定是首先感動我的作品,當然拍攝的技術好肯定是錦上添花。

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《柘溝土陶》組照之一  

尚:在您多年拍攝紀實攝影中,有什么難忘的經歷嗎?對于新入門的紀實攝影師,您有什么好的建議嗎?

李:我在開始拍攝人文攝影的時候,也走了不少彎路。我去過西藏、新疆、寧夏、四川大涼山,都沒少去。但慢慢地,我覺得,一是路途遙遠,二是時間倉促,都是走馬觀花似的,不能在一個地方長期堅持。自從我2016年走進太行山以后,我覺得找到方向了。太行山一帶離我的家鄉山東濟寧很近,開車四五個小時就能到,一般早上出發,中午就能趕到,拍攝兩三天,如果家里有什么事,我也能及時趕回家。深入生活、扎根人民,努力提升自己的文藝修養,做一名有責任、有思想、有時代的使命與擔當的攝影人。

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《柘溝土陶》組照之一  

尚:獲獎之后,接下來您有什么最新專題的創作計劃?

李:最近在湖北拍攝一組挖寶石礦的專題,因為在我們國內拍攝這類題材的攝影師比較少,所以促使我產生這樣的念頭想要去記錄這類題材。而目前這只是一個初步的拍攝,在難度上也比較大與不成熟,慢慢的拍吧。

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《柘溝土陶》組照之一  

關于大賽:

Pink Lady年度美食攝影師大賽始于2011年,對所有人開放,包括專業和非專業攝影師、老人和年輕人,旨在表彰世界各地最優秀的美食攝影和電影作品。大賽類別涵蓋了社會中食物的全部范疇,每位參賽者都可以找到合適的類別。從雜志上的帶有風格的美食到家人在一起慶祝節日的畫面,從現實中食物的生產到自然環境下食物的生長等等。
美食攝影師大賽由Caroline Kenyon和她的團隊創辦。自2011年以來,大賽收到了來自77個國家的超過70000張圖片和電影。這個獎項的創意源于該團隊20年的攝影工作經驗,目的是讓這個精彩而充滿活力的攝影領域得到應有的認可。大賽自創立以來都獲得了全球頂級蘋果品牌Pink Lady的冠名贊助。

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